Tìm kiếm: rau sạch

Trong cuộc sống hiện đại, khi vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, xu hướng trồng rau sạch tại nhà trở nên phổ biến hơn trong nhiều gia đình khu vực đô thị.

Rau mầm là loại rau sạch có giá trị dinh dưỡng cao. Không những thế, trồng rau mầm có nhiều ưu điểm như đầu tư thấp, ít hao tốn nhân lực, thu hồi vốn nhanh và không tốn diện tích. Do vậy, sản xuất rau mầm trở thành mô hình kinh tế đô thị nhiều triển vọng trong bối cảnh diện tích đất sản xuất nông nghiệp ở đô thị ngày càng bị thu hẹp. Chị Nguyễn Thị Lan, đường Nguyễn Văn Trỗi (thành phố Nam Định) đã khởi nghiệp thành công từ mô hình rau mầm.

Từ khi dịch bệnh Covid-19 bùng phát tại các xã Đạo Lý, Công Lý và một số khu dân cư thuộc các xã Chân Lý, Bắc Lý (Lý Nhân), điểm tập kết rau sạch của HTX Nông sản sạch Bảo An, thị trấn Vĩnh Trụ (Lý Nhân) vẫn luôn nhộn nhịp như những ngày thường. Tuy nhiên, có một điểm khác trước đây là ngoài việc phân loại, đóng gói những túi rau, củ, quả vận chuyển đến một số siêu thị, cửa hàng đã ký kết theo hợp đồng, thì các thành viên trong HTX còn tổ chức đóng gói những túi rau, củ, quả để hỗ trợ người dân tại một số vùng đang thực hiện cách ly xã hội nhằm phòng, chống dịch Covid-19.

"Thương người cha quanh năm vất vả với nghề nông, tôi không an tâm làm ăn nơi đất khách quê người nên về quê lập nghiệp với tâm huyết là sản xuất rau an toàn ứng dụng công nghệ cao trên chính mảnh đất của gia đình. Đây là hướng đi bền vững trong sản xuất nông nghiệp với sản phẩm làm ra bán có giá cao, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng đang "khát" rau sạch, cùng với đó là bảo vệ sức khỏe chính mình". Đó là những chia sẻ của anh Lê Văn Tiên, chủ trang trại sản xuất rau, củ, quả an toàn ứng dụng công nghệ cao ở thôn Văn Hà 2, xã Gia Phương, huyện Gia Viễn.

Là mặt hàng nông sản gắn liền với đời sống, việc lựa chọn rau củ quả "sạch" cho bữa cơm gia đình luôn được người dân ưu tiên lên hàng đầu để bảo vệ sức khỏe. Với mong muốn tạo ra nguồn thực phẩm an toàn đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, ông Lại Văn Luân ở khu phố 4, thị trấn Yên Ninh, Yên Khánh đã mạnh dạn đầu tư trồng rau sạch trong nhà lưới và thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Thời điểm này các thành viên HTX trồng rau giống và rau an toàn ở xóm 7, xã Yên Lộc (Kim Sơn) đang tập trung thu hoạch rau cải ngồng với giá bán khoảng 10 nghìn đồng/kg và được thị trường khá ưa chuộng nhờ "thương hiệu" rau sạch đang dần được khẳng định.

Ngày 28/6, Hội LHPN tỉnh phối hợp với Trạm trồng trọt và Bảo vệ thực vật huyện Nho Quan đã tổ chức hội nghị chuyển giao KHKT về sản xuất rau an toàn cho các hộ trồng rau trên địa bàn xã Gia Thủy (huyện Nho Quan) và tuyên truyền pháp luật cho các hội viên Hội phụ nữ xã.

Ông Vũ Ngọc Oanh, Bí thư chi bộ Hợp tác xã Nông nghiệp Hương Đào, Ninh Sơn (thành phố Ninh Bình), từ lâu được biết đến là người đi đầu trong phong trào "Nói không với thực phẩm bẩn" với mô hình trồng rau sạch.

Làm ra nông sản sạch không chỉ để bán với giá cao hay góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng mà trên hết là bảo vệ sức khỏe của chính bản thân, gia đình trước những tác hại do việc sử dụng thuốc BVTV; xa hơn là khôi phục lại hệ sinh thái vốn có của đồng ruộng quê nhà.

Trong ngôi nhà nằm khuất nẻo ở phố 5, phường Đông Thành (thành phố Ninh Bình), tránh xa những ồn ào của nhịp sống đô thị, bà Lê Thị Nghị vẫn đang hàng ngày nắm tay ông Lê Văn Luyện, dìu những bước đi cho người thương binh nặng ấy được sống vui, sống khỏe, sống có ích. Ngôi nhà tuy thấp bé nhưng luôn gọn gàng, sạch sẽ, ngăn nắp, đặc biệt trước sân và cổng trồng khá nhiều cây cảnh, những chậu, giàn rau sạch theo mùa được bà Nghị cần mẫn trồng cấy, chăm sóc để đảm bảo thức ăn cho chồng và cô con gái mắc di chứng chất độc da cam/dioxin năm nay đã ngoài 30 tuổi.

Sau hơn 1 năm thực hiện tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp, xã Khánh Thành (huyện Yên Khánh) đã hình thành được 3 vùng lúa VietGAP với diện tích 150 ha; chuyển đổi hơn 15 ha đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng các cây trồng khác cho thu nhập cao gấp 5-10 lần. Bên cạnh đó, xã còn đang triển khai xây dựng hệ thống các nhà lưới áp dụng công nghệ cao để sản xuất rau sạch. Tư duy, cách làm của Khánh Thành về tái cơ cấu nông nghiệp đáng để các địa phương khác trong toàn tỉnh học tập, vận dụng phù hợp với điều kiện của mình.

"Rau của tôi trồng tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật theo đúng quy trình khép kín nên đảm bảo an toàn" đó là lời khẳng định của bà Nguyễn Thị Thuyên, chủ mô hình trồng rau an toàn tại phố Nam Thịnh, phường Ninh Sơn, Thành phố Ninh Bình.

Nhằm đưa nguồn rau sạch đến với trẻ mầm non, năm 2015, Hội Phụ nữ thành phố Tam Điệp đã xây dựng mô hình điểm "Vườn rau sạch cho con" tại Trường Mầm non Bắc Sơn.

Trước tình trạng thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh tràn lan từ chợ đến bữa ăn của gia đình, nhiều hộ dân ở thành phố Ninh Bình đã tận dụng những khoảnh đất trống trong khuôn viên nhà trồng các loại rau để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn. Từ hộp xốp, chậu cây đến mảnh đất nhỏ trước nhà… đều được người dân tận dụng triệt để cho mục đích tự sản xuất rau xanh.

Xã Khánh Thành (Yên Khánh) là địa phương dẫn đầu toàn tỉnh về phong trào sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn. Tuy nhiên việc triển khai sản xuất và tiêu thụ nông sản của bà con nông dân còn gặp nhiều khó khăn, sản phẩm làm ra khó tiêu thụ hoặc bị thương lái ép giá, chưa xây dựng được thương hiệu trên thị trường, dẫn đến giá trị sản xuất chưa cao.

Đã và đang xuất khẩu rau xanh sang thị trường Nhật Bản, tuy nhiên, lãnh đạo Công ty cổ phần Thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao (Doveco) cho biết, trong thời gian tới sẽ mở rộng vùng nguyên liệu, liên kết với một số vùng trồng rau trên địa bàn tỉnh… để sản xuất và cung ứng rau an toàn phục vụ nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng trong nước, trước tiên là thị trường Ninh Bình và Hà Nội.

Ra chợ bây giờ, với nhiều bà nội trợ là nỗi lo lắng luôn thường trực trước việc nhiều thực phẩm không đảm bảo an toàn. Đặc biệt, mặt hàng rau xanh là thực phẩm được tiêu dùng hàng ngày với số lượng lớn nhưng rất khó để phân biệt đâu là mặt hàng đảm bảo chất lượng, đâu ra rau "không sạch". Để tìm câu trả lời: Bao giờ rau sạch có mặt trong bữa ăn của mỗi gia đình quả là việc không đơn giản…

Được thành lập từ năm 2003, Công ty TNHH Hoàng Lê (xã Sơn Hòa, huyện Nho Quan) là một trong những đơn vị tiên phong trong việc bắt tay cùng nông dân xây dựng mô hình sản xuất, chế biến nông sản sạch theo các tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap và ISO - HACCP, ISO 2200.

Góc sân để trống trước nhà, vài mét ban công tầng thượng, lô đất chưa làm nhà của hàng xóm, bãi đất để cỏ dại mọc ven đường, thậm chí là đất trống dưới gốc hoa, cây cảnh… đều có thể được các bà nội trợ tận dụng trồng đủ các loại rau sạch, cung cấp đa dạng cho bữa ăn hàng ngày.

Trước những thông tin liên quan đến rau không sạch, rau sử dụng thuốc BVTV, thuốc kích thích sinh trưởng bừa bãi trong thời gian qua, nhiều gia đình đã không còn yên tâm với những mớ rau mua ngoài chợ.